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蜂蜜替代蔗糖：食品飲料企業(yè)未來首選天然甜味劑

頭 條蜂蜜替代蔗糖：食品飲料企業(yè)未來首選天然甜味劑

蜂蜜替代蔗糖的趨勢在當前社會背景下愈發(fā)明顯，這主要源于消費者對健康飲食的日益重視以及對蔗糖潛在健康風險的關(guān)注。以下是對這一趨勢的詳細分析：一、健康意識的提升隨著健康知識的普及，消費者對蔗糖的負面影響有了更深入的了解。蔗糖攝入過多與肥胖、糖尿...

燒烤用蜂蜜

燒烤蜂蜜水的比例是多少,燒烤用蜂蜜水怎么調(diào)？

燒烤蜂蜜水的作用，一是為了改善口感；二是改變食物外觀的色澤。其實，鴻香源小編認為燒烤用的蜂蜜水實際上很容易調(diào)配。只要把握一個原則，燒烤用的蜂蜜水不能太薄或太濃。一般來說，燒烤時準備...
野生土蜂蜜好嗎

野生土蜂蜜好嗎

野生土蜂蜜好嗎？對這個問題，肯定大多數(shù)的人會認為野生土蜂蜜肯定好。現(xiàn)在，很多賣蜂蜜的，都在炒作野蜂采的野生土蜂蜜，認為其夠天然、營養(yǎng)高。但真的如此嗎？
蜂蜜原料執(zhí)行什么標準

蜂蜜原料執(zhí)行什么標準

蜂蜜原料執(zhí)行什么標準？這其實要看蜂蜜作為原料的用途了，看具體的用到什么產(chǎn)品上了，比如用到食品飲料、面包烘焙、蜂蜜醋、蜂蜜酒等等，那執(zhí)行的就是國家食品安全標準了。如果作為藥用的，那就...
蜂蜜膏藥的配制加工，選蜜煉蜜是關(guān)鍵

蜂蜜膏藥的配制加工，選蜜煉蜜是關(guān)鍵

煉蜜要是選合適的蜂蜜品種。蜂蜜的品種與質(zhì)量好壞將直接影響膏藥的品質(zhì)。鴻香源建議以棗花蜜和荔枝蜜為佳，油菜蜜次之。要求無異臭，多重過濾無死蜂，幼蟲等雜質(zhì)，15攝氏度的相對密度1.40...
蜂蜜結(jié)晶好還是不結(jié)晶好？3個秘訣告訴你

蜂蜜結(jié)晶好還是不結(jié)晶好？3個秘訣告訴你

蜂蜜結(jié)晶好還是不結(jié)晶好？就如同蜂蜜結(jié)晶是不是假蜂蜜的問題一樣，網(wǎng)上有很多的介紹文章了。那如何看待蜂蜜是結(jié)晶好還是不結(jié)晶好呢？鴻香源小編給大家介紹3個秘訣。從三個方面來判斷結(jié)晶了的蜂...
蜂蜜的狀態(tài)是怎么樣的，為什么會不一樣

蜂蜜的狀態(tài)是怎么樣的，為什么會不一樣

蜂蜜結(jié)晶與蜂蜜品種有密切關(guān)系，有的呈油脂狀，有的是細粒狀，還有的是粗粒狀的。造成這種現(xiàn)象的，其實和蜂蜜里的結(jié)晶核的數(shù)量多少有很大關(guān)系。
蜂蜜的色澤與什么有關(guān)，為什么不一樣

蜂蜜的色澤與什么有關(guān)，為什么不一樣

蜂蜜的色澤與蜜蜂采集的蜜源花種有關(guān)。不同的蜜源，其蜂蜜的色澤是不同的，從最淺水白色到最深的深琥珀色。但構(gòu)成蜂蜜色澤的物質(zhì)，主要是色素和礦物質(zhì)兩大類。
烘焙蜂蜜有什么作用，選擇哪種蜜好

烘焙蜂蜜有什么作用，選擇哪種蜜好

在日常生活中，有很多廠家或商家在烘焙食品時會使用蜂蜜。那么，烘焙蜂蜜到底有什么作用呢，選擇哪種蜜好？
原蜜是什么，是怎么采集的

原蜜是什么，是怎么采集的

通常我們將沒有經(jīng)過加工處理的蜂蜜稱為原蜜，鴻香源在全國有3000多個蜂農(nóng)為公司供貨，源源不斷的原蜜都這些蜂農(nóng)辛辛苦苦采集而來的，然后又通過公司將每年10000多噸的蜂蜜銷往國內(nèi)外。
棗花蜜怎么樣，主要產(chǎn)地是哪里

棗花蜜怎么樣，主要產(chǎn)地是哪里

棗花蜜是我國一款比較受大眾喜歡的常見蜂蜜。棗花蜜的產(chǎn)地主要集中在山東、河北、山西、陜西、新疆、河南等地。鴻香源在全國有5條主要放蜂線路，因此每年也會采集到不少好的棗花蜜。