大江南北，烤肉、烤雞翅、烤乳鴿很多人都吃過(guò)，或去燒烤店，或在家自己燒烤，三五成群，家庭聚餐，美美地吃上一頓，一個(gè)字爽。因此，燒烤是不少人心頭所好。很多人在做烤肉的時(shí)候會(huì)刷上一層蜂蜜，但鴻香源小編要問(wèn)下，你知道燒烤用蜂蜜水的比例是多少，如何調(diào)燒烤蜂蜜水嗎？

      燒烤用蜂蜜水的作用，一是為了改善口感；二是改變食物外觀的色澤。其實(shí)，燒烤用的蜂蜜水實(shí)際上很容易調(diào)配。只要把握一個(gè)原則，燒烤用的蜂蜜水不能太薄或太濃。一般來(lái)說(shuō)，燒烤時(shí)準(zhǔn)備的蜂蜜水蜂蜜與水的比例為1：2，或者1：1。當(dāng)然，看個(gè)人自己的口味，可以隨便調(diào)整這個(gè)比例，以達(dá)到你想要的最佳效果。但要注意的是，燒烤蜂蜜水不要刷太多，不然可能會(huì)影響燒烤本身的香味，變得有點(diǎn)甜。

通常在燒烤時(shí)，在食物表面刷一層蜂蜜水，隨著溫度的升高，蜂蜜會(huì)不斷被肉吸收，甜味和肉完美融合，最終使燒烤更美味。鴻香源小編介紹一種吃法。比如烤鴿子，首先將鴿子表面風(fēng)干，然后放入烤網(wǎng)或者烤架上，表面刷一層蜂蜜水，烤箱上下火200℃烤20分鐘，最好用風(fēng)烤模式，20分鐘后拿出來(lái)再刷一層蜂蜜水，然后再放回烤箱烤10分鐘左右，看到鴿子皮鼓起來(lái)，脆皮乳鴿就烤好了

      鴻香源，燒烤店、燒烤愛好者的燒烤用蜂蜜供貨商。