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蜂蜜替代蔗糖：食品飲料企業(yè)未來首選天然甜味劑

頭 條蜂蜜替代蔗糖：食品飲料企業(yè)未來首選天然甜味劑

蜂蜜替代蔗糖的趨勢在當(dāng)前社會背景下愈發(fā)明顯，這主要源于消費者對健康飲食的日益重視以及對蔗糖潛在健康風(fēng)險的關(guān)注。以下是對這一趨勢的詳細(xì)分析：一、健康意識的提升隨著健康知識的普及，消費者對蔗糖的負(fù)面影響有了更深入的了解。蔗糖攝入過多與肥胖、糖尿...

蜂王漿早上空腹喝

蜂王漿是空腹喝還是飯后喝？是早上喝還是晚上喝好？

隨著人們保健意識的不斷增強，越來越多的人認(rèn)識到了蜂王漿的好處，并開始堅持服用蜂王漿保養(yǎng)身體。通過臨床實踐，證明了空腹服用蜂王漿效果最好。而早上飯前服用蜂王漿后，蜂王漿可以暢通無阻，...
7種蜂花粉納入生產(chǎn)許可管理范圍

速讀：油菜花粉等7種蜂花粉納入生產(chǎn)許可管理范圍

《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）》將蜂花粉的定義明確為以工蜂采集花粉，用唾液和花蜜混合后形成的物質(zhì)為原料，經(jīng)干燥、消毒滅菌、包裝等工藝加工而成的產(chǎn)品。油菜花粉、向日葵花粉、紫...
我國蜂膠年產(chǎn)量是多少？蜂膠有哪些保健功能？

我國蜂膠年產(chǎn)量是多少？蜂膠有哪些保健功能？

蜂膠的年產(chǎn)品極少。我國雖然是世界養(yǎng)蜂大國，但年產(chǎn)量只有300噸左右。2002年，蜂膠被當(dāng)時的衛(wèi)生部正式列入“可用于保健食品的物品名單”。其保健功能主要包括免疫調(diào)節(jié)等。
柑橘蜜與普通蜂蜜有所不同

柑橘蜂蜜主要產(chǎn)自哪里？什么時候產(chǎn)蜜？它與普通蜂蜜有什么不同？

大家都吃過柑橘，但你喝過柑橘蜂蜜嗎？柑橘蜂蜜是蜜蜂采集柑橘花釀制成的，色澤多種多樣，營養(yǎng)豐富，甜中帶有酸味，是很受消費者以及食品飲料加工、餐飲等客戶的青睞的一款蜂蜜。我國多個省市有...
蜜蜂通過嗅覺找蜜源

蜜蜂是如何找蜜源的？是什么蜂種去找的？

蜜蜂靠什么找蜜源嗎？蜜蜂靠的是觸角。蜜蜂的觸角，是蜜蜂主要的嗅覺器官。蜜蜂的兩個觸角就像兩個長天線，通過收集各個方面的信號來為它們提供蜜源信息。借助觸角，蜜蜂可以聞到各種花的香味，...
蜂王漿含有哪些氨基酸？蜂王漿凍干粉與新鮮蜂王漿哪個氨基酸多？

蜂王漿含有哪些氨基酸？蜂王漿凍干粉與新鮮蜂王漿哪個氨基酸多？

氨基酸是人體必需的。在20種基本氨基酸中，人類可以合成其中的11種。另外苯丙氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸、組氨酸、纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸（AnnuRevPlantBio...
什么是蜂膠的總黃酮？蜂膠總黃酮由多少種黃酮組成？

什么是蜂膠的總黃酮？蜂膠總黃酮由多少種黃酮組成？

大家可能不知道，作為保健食品的蜂膠，它的標(biāo)志性成分叫做總黃酮。總黃酮是指蜂膠或蜂膠產(chǎn)品中黃酮類化合物的總量，一般用g/100g來表示。蜂膠總黃酮由30多種黃酮組成，其中，蘆丁、楊梅...
龍眼蜜結(jié)晶前后顏色不一

龍眼蜂蜜主產(chǎn)區(qū)在哪？什么時候產(chǎn)蜜？龍眼蜜結(jié)晶會變顏色？

龍眼蜂蜜是蜜蜂采集龍眼花制成的。因其氣味芳香，營養(yǎng)豐富，味道濃甜，屬于蜂蜜中的上品，深受廣消費者以及食品飲料加工、餐飲等客戶的青睞。鴻香源今天為大家介紹，龍眼蜂蜜主產(chǎn)區(qū)在哪？什么時...
蜂蜜不能高溫殺菌

蜂蜜輻照殺菌的作用是什么？蜂蜜輻照殺菌與高溫殺菌哪個好？

一般情況下，蜂蜜在包裝上市銷售之前，會進(jìn)行一系列的加工，如融蜜、過濾和濃縮等。熱處理是生產(chǎn)中常用的加工方法。但隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，目前已有專家研究出了蜂蜜輻照殺菌的方法。實踐表明，...
為什么蜂膠越來越受關(guān)注？與這個有關(guān)

為什么蜂膠越來越受關(guān)注？與這個有關(guān)

在當(dāng)前新冠疫情防控形勢依然嚴(yán)峻的情況下，不少人都在想方設(shè)法通過各種方法來提高自身免疫力。蜂膠具有提高人體免疫力的作用，現(xiàn)在，為什么蜂膠越來越受到人們關(guān)注？其實，就是與蜂膠能提高免疫...