氨基酸是人體必需的。在20種基本氨基酸中，人類可以合成其中的11種。另外苯丙氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸、組氨酸、纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸（Annu Rev Plant Biol. 2016 Apr 29;67:153-78.）等9種人體必須的氨基酸，可以從象 蜂蜜、蜂王漿這樣的食物中獲取和吸收。今天鴻香源就介紹下  蜂王漿含有哪些氨基酸？蜂王漿凍干粉與新鮮蜂王漿哪個(gè)氨基酸多？

蜂王漿含有哪些氨基酸？

國內(nèi)外研究團(tuán)隊(duì)檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，在蜂王漿中，氨基酸約占蜂王漿干重的0. 8%。它含有20多種氨基酸，包括了全部人體必需的氨基酸，包括賴氨酸、組氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸等等。蜂王漿的這些氨基酸中脯氨酸含量最高，占總氨基酸的60%以上，其次為賴氨酸，占20%,精氨酸、組氨酸、酪氨酸、絲氨酸、胱氨酸含量也較高。

新鮮和冷凍干燥的蜂王漿里氨基酸哪個(gè)多？

實(shí)驗(yàn)表明，新鮮蜂王漿和冷凍干燥的蜂王漿中氨基酸的含量并沒有明顯不同。所以，鴻香源覺得如果消費(fèi)者或保健品生產(chǎn)企業(yè)覺得購買新鮮蜂王漿運(yùn)輸不便，可以考慮冷凍干燥的蜂王漿。