平時(shí)也經(jīng)常會(huì)有客戶向鴻香源提出要求，要買(mǎi)經(jīng)過(guò)脫色脫味的蜂蜜。今天，就來(lái)了解下有些深色蜂蜜為什么要脫色脫味？脫色脫味用什么好？

選擇脫色脫味蜂蜜的客戶基本分兩類(lèi)，一類(lèi)是食品企業(yè)，比如蕎麥蜜、桉樹(shù)蜜、山花椒蜜等深色蜂蜜，由于色重、味臭，消費(fèi)者不愿食用；若將這些深色蜂蜜直接添加到食品中，會(huì)影響食品的外觀和風(fēng)味。因此，必須對(duì)這些蜂蜜進(jìn)行脫色脫味處理。還有一類(lèi)是化妝品、日用品企業(yè)，他們的產(chǎn)品因?yàn)樯珴傻确矫娴囊?，需要無(wú)色無(wú)味的蜂蜜。
        蜂蜜的脫色脫味，一般來(lái)說(shuō)是利用多孔性固體作為吸附劑，使其中的一種或數(shù)種有色有味組分被吸附于固體表面，通過(guò)加工處理，達(dá)到分離的目的。工業(yè)上使用的吸附劑有活性炭、硅膠、活性鐵釩土、漂白土、酸性白土、氧化鋁、骨炭、脫色炭、分子篩、大孔徑吸附樹(shù)脂等。有專(zhuān)家進(jìn)行過(guò)比對(duì)實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為活性炭是典型的多孔性固體，重量為1g的活性炭，它的全部小孔的內(nèi)部表面積就達(dá)500~800㎡,吸附作用顯著。

通過(guò)鴻香源的介紹，你對(duì)有些深色蜂蜜為什么要脫色脫味，脫色脫味用什么好都清楚了嗎？