熱搜關(guān)鍵詞: 出口蜂蜜價(jià)格 蜜丸的蜂蜜 天然蜂蜜 烤肉用蜂蜜 食品級(jí)蜂蜜
蜂王漿在蜜蜂養(yǎng)殖中具有舉足輕重的重要地位,同時(shí)也是眾多蜂產(chǎn)品中,人類不可多得的具有多種營(yíng)養(yǎng)成分和用途的物質(zhì)。今天,鴻香源就聊聊鮮蜂王漿的有哪些成分?
之所以說蜂王漿在蜜蜂養(yǎng)殖中具有重要作用,是因?yàn)榉渫鯘{是5-15天大的工蜂頭腺(咽下腺和上頜腺)的分泌物,是用于喂養(yǎng)蜂王和幼蟲的一種特殊的乳狀物質(zhì)。
鮮蜂王漿的成分主要有62.5%~ 70%的水分和 30.0%~37.5%的干物質(zhì)。蜂王漿中含量最高的是蛋白質(zhì) ,礦物質(zhì)及各種維生素 僅占1.0%。此外,蜂王漿中含有26種以上的游離脂肪酸,其中 最重要的是10-羥基-2-癸烯酸(10-HDA,又稱蜂王漿酸或蜂王漿酸)。這種成分占總脂肪酸的一半以上,是蜂王漿中含量最高的脂肪酸。鮮蜂王漿中其含量為1.4% ~ 2.0%,具有抗菌、抗病毒作用。
到目前為止,蜂王漿中雖然絕大部分成分已為人類所發(fā)現(xiàn),但仍然有一定量的未知物質(zhì)未被科學(xué)家發(fā)現(xiàn)。
【本文標(biāo)簽】 鮮蜂王漿 成分
【責(zé)任編輯】鴻香源