經(jīng)過幾天的的介紹，想必大家蜂花粉破壁法有了一定的了解。今天，鴻香源繼續(xù)這個話題，介紹什么是蜂花粉的機械破壁，以及3種機械破壁法。

機械破壁屬于蜂花粉物理破壁法中的其中一種。機械破壁，顧名思義就是利用設備來完成對蜂花粉的破壁。其目的就是通過設備產(chǎn)生的各種物理力，降低蜂花粉粒徑來實現(xiàn)破壁。根據(jù)不同的力，機械破壁法有3種，分為氣流、研磨介質(zhì)和剪切超微粉碎。

氣流破碎：就是利用高速氣流，使蜂花粉顆?；蝾w粒與固定板相互碰撞，達到超細破碎的目的。研究表明，氣流超細破碎對蜂花粉的破壁效果很好。該方法破壁后，蜂花粉的抗氧化活性顯著增強。

研磨介質(zhì)粉碎：就是利用蜂花粉顆粒與研磨介質(zhì)相對運動所產(chǎn)生的擠壓力和剪切力來進行破壁。

剪切破碎：就是在剪切力、擠壓力、摩擦力和沖擊力的共同作用下，蜂花粉在狹窄間隙中經(jīng)過多次不斷地被剪切機定子和轉(zhuǎn)子來達到破壁的目的。

以上就是今天鴻香源為大家介紹的蜂花粉的機械破壁及其3種破壁法。