有不少人聽(tīng)說(shuō)了“花蜜”，卻不知道花蜜是什么東西。今天，鴻香源就來(lái)簡(jiǎn)單聊聊花蜜是不是蜂蜜？花蜜釀成蜂蜜需要多長(zhǎng)時(shí)間？與哪些因素有關(guān)？

其實(shí)，花蜜就是由植物蜜腺分泌出來(lái)的，被蜜蜂采集回來(lái)后還沒(méi)有釀造的甜汁。所以，花蜜不是蜂蜜。因?yàn)榛酆头涿?，它們二者在成分和質(zhì)量上都有很大的差異?；郾仨氝^(guò)工蜂、內(nèi)勤蜂不斷地加工，才會(huì)變成蜂蜜。

通常來(lái)說(shuō)，從花蜜到變成封蓋的成熟蜂蜜一般需要5~7天的時(shí)間，夏季可能時(shí)間會(huì)短點(diǎn)，也需要3~5天的時(shí)間?；坩劤煞涿坌枰嚅L(zhǎng)時(shí)間，這在一定程度上取決于采蜜區(qū)域、季節(jié)、氣候、蜂蜜源類型、蜜蜂群勢(shì)、蜂箱通風(fēng)條件等多種因素都有關(guān)系。比如說(shuō)是干燥的地區(qū)，強(qiáng)群采摘的花蜜含水量較少的時(shí)候，蜂蜜所需的釀造時(shí)間相應(yīng)就短，反之就長(zhǎng)。

花蜜不是蜂蜜，花蜜釀成成熟蜜需要的時(shí)間與季節(jié)、氣候、區(qū)域等因素都有關(guān)。你都清楚了嗎？