近日，市場監(jiān)管總局公布了修訂后的《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細則（2022版）》。根據(jù)規(guī)定，要求蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)建立和落實原料供應(yīng)商審核等原料采購管理制度，嚴把原料蜂蜜的采購關(guān)。

一、簽訂協(xié)議明確責(zé)任。要求原料蜂蜜、 蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)相對固定，并簽訂質(zhì)量協(xié)議，在協(xié)議中明確雙方所承擔(dān)的質(zhì)量責(zé)任及供應(yīng)商采收后的存儲、初加工及產(chǎn)品防護要求。企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強蜜源管理，鼓勵企業(yè)自建蜜源基地，或者與蜜源基地簽訂穩(wěn)定的采購協(xié)議。

      三、食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品驗收規(guī)范及進貨查驗記錄制度。要求對原料蜂蜜的驗收，加強對氯霉素、喹諾酮類、甲硝唑等硝基咪唑類獸藥殘留的監(jiān)測，不得采購含有淀粉糖、糖漿、食糖的原料蜂蜜。      

      蜂產(chǎn)品原料的嚴格把控，是保障食品安全的基礎(chǔ)。一直以來，蘭溪鴻香源 認真加強自建蜜源基地的管理，嚴格執(zhí)行原料供應(yīng)商審核制度等有關(guān)規(guī)定，把好原料蜂蜜、蜂花粉、  蜂王漿采購關(guān)。