蜂蜜有很多種用途，可能大家不知道蜂蜜也廣泛應(yīng)用于煙草工業(yè)。高檔卷煙為什么要用蜂蜜？今天，鴻香源就聊聊這個(gè)問題，并介紹一下煙草輔料蜂蜜在煙草工業(yè)中的兩種用法。

高檔卷煙為什么要用蜂蜜

糖是煙草的主要成分，而蜂蜜的主要成分也是糖，包括果糖、葡萄糖、蔗糖、還原雙糖、高糖等。因此，蜂蜜與煙草香氣的協(xié)調(diào)有著良好的基礎(chǔ)。同時(shí)，最主要的是蜂蜜中的果糖具有吸濕性，能使香煙長(zhǎng)期儲(chǔ)存不干燥，吸煙柔軟，香味濃郁。在煙草廠，一些蜂蜜經(jīng)常被添加到生產(chǎn)高檔香煙中作為調(diào)味品和潤(rùn)濕劑。在優(yōu)質(zhì)煙草的加工過程中，如果加入蜂蜜，煙絲就會(huì)變得濕潤(rùn)，不僅外觀上更好看，而且煙味醇厚，點(diǎn)燃后溫度不會(huì)太高。因此，蜂蜜是一種很好的煙草輔料。

蜂蜜在煙草工業(yè)中的兩種用法

除了上面提到的蜂蜜作為煙草輔料直接使用到卷煙的用法外，還有一種是提取后使用。比如選擇水蒸汽蒸餾法與Maillard反應(yīng)相結(jié)合的工藝制備蜂蜜提取物。蜂蜜提取物具有穩(wěn)定的性質(zhì)，其揮發(fā)性成分主要為醇類和酯類，裂解產(chǎn)物主要是醛類物質(zhì)，占到了總裂解產(chǎn)物的70％左右，且含量較高的是糠醛、5-羥甲基糠醛及5-甲基糠醛是煙草中關(guān)鍵的致香成分。將該提取物以30g/B.C的濃度添加到卷煙中，能增加煙氣甜潤(rùn)感，改善余味，降低刺激性。

鴻香源是煙草輔料蜂蜜生產(chǎn)專業(yè)廠家，擁有大量的食品級(jí)原料蜂蜜，并可以為卷煙廠提供蜂蜜在煙草工業(yè)中的解決方案。