一些消費者由于不懂蜂蜜的儲存知識，導(dǎo)致買回去的蜂蜜因保存不當(dāng)，變得稀釋、發(fā)酵膨脹，變酸變黑，甚至腐爛。那么，蜂蜜該怎么保存呢？鴻香源今天就來介紹下蜂蜜保存方法要避免的4個坑。

天然成熟密封和過濾過蜂蜜，含水量很低，雖然可以長期儲存，但也要注意保存的方法。特別要注意的是：

一、蜂蜜開蓋后長時間不蓋緊。蜂蜜具有吸濕性強的特點，能吸收空氣中的濕度。特別是梅雨季節(jié)或連續(xù)幾天的雨雪天氣，如果忘記蓋子或蓋子沒蓋緊，原來厚厚的蜂蜜會變稀。而一旦蜂蜜被稀釋，各種細(xì)菌，特別是酵母，很快就會繁殖，導(dǎo)致蜂蜜逐漸變質(zhì)。

二、用沾水的勺子取蜂蜜。一些消費者喜歡用勺子取蜂蜜，然后攪拌到水杯里，攪拌一下用沾了水的勺子又再取蜂蜜，這就容易把細(xì)菌直接混合到蜂蜜瓶里。

三、用金屬容器裝蜂蜜。金屬容器會使蜂蜜變黑變質(zhì)，特別是鐵容器很快就會腐爛。所以，保存蜂蜜要用干燥、干凈、衛(wèi)生的非金屬容器，比如玻璃容器，食品級的塑料瓶。

四、把蜂蜜放在陽光直射等貯存條件差的環(huán)境。蜂蜜貯存要放在通風(fēng)干燥陰處涼。如溫度過高、日曬、陰濕等，都會對蜂蜜的質(zhì)量產(chǎn)生一定的影響。

鴻香源介紹的蜂蜜保存方法要避免的4個坑，你都知道了嗎？