關(guān)于蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直有不同的聲音，一種是比較傳統(tǒng)的說(shuō)法，認(rèn)為蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；另一種認(rèn)為蜂蜜沒(méi)啥營(yíng)養(yǎng)，主要的成分也就2、3種，沒(méi)啥神奇的。那么蜂蜜真的有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)呢？鴻香源小編為您分析分析一二。

      持蜂蜜的沒(méi)啥價(jià)值的人認(rèn)為，一 般蜂蜜70％ ～80％的成分是葡萄糖和果糖  ，兩者的含量約相等，所以它不起作用。按照這樣的邏輯和想法，西藥藥片的主要成分是淀粉，那么它也不能治愈疾?。克?，我們談?wù)撘恍┦虑闀r(shí)，不能斷章取義。蜂蜜的主要成分確實(shí)是葡萄糖和果糖，但你不能忽略蜂蜜剩下的20%-30%其他成分。比如蜂蜜所含的其余物質(zhì)，包括18種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和人體所需的活性酶。它們才是真正決定了蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

       活性酶參與人體的各種生活活動(dòng)。轉(zhuǎn)化酶是人體代謝過(guò)程中的催化劑，可以減輕肝臟負(fù)擔(dān)，提高肝臟的代謝能力?？寡趸改芮宄w內(nèi)多余的自由基，延緩人體衰老。淀粉酶、植物酶等酶能調(diào)節(jié)胃酸，促進(jìn)消化。氨基酸有18種，其中8種是人體必需的。氨基酸是蛋白質(zhì)的重要組成部分，蛋白質(zhì)是免疫體的組成部分。維生素有很多種，主要是維生素C、維生素K和B1、B2，它可以改善身體功能。礦物質(zhì)能促進(jìn)血紅蛋白的生長(zhǎng)和血液循環(huán)。此外，蜂蜜還含有多種抗菌物質(zhì)，都對(duì)身體有很多好處。

       《本草綱目》中記載：蜂蜜“心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足 ，益氣補(bǔ)中，止痛解毒 ，除眾病 ，和百藥 。久服 ，強(qiáng)志輕身 ，不饑不老 ，延年神仙?！本C合上述， 那么蜂蜜真的有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)呢？鴻香源小編認(rèn)為，各人見(jiàn)解不同，那只能是仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智了。