蜂王漿大家都很熟悉了。今天鴻香源來說說怎么通過感官鑒別的方法來判斷 蜂王漿的好壞？蜂王漿哪種保存方法好？

通常，我們在購買蜂王漿時，只能通過眼、鼻、口和手來完成。眼看，新鮮蜂王漿最好是乳白色或淺黃色，整體上下顏色一致，看上去有光澤，呈現(xiàn)云朵狀。如果漿液渾濁，呈糊狀，深紅色表明質(zhì)量有問題。鼻聞，新鮮的純蜂王漿具有獨(dú)特的強(qiáng)烈和純香氣，如果有腐敗、牛奶和其他刺激性氣味則表明已變質(zhì)。口嘗，蜂王漿酸澀略辣，回味略甜。如果味道酸辣，澀味很輕，就有摻假的可能性。手搓，有一種細(xì)膩和光滑的感覺，劣質(zhì)產(chǎn)品會混合了死幼蟲和蠟屑。

蜂王漿的保存目前主要分兩種。一種是鮮蜂王漿，將其放在一起18℃以下低溫冷凍，鴻香源保存鮮蜂王漿采用的也是這種方法。要注意的是蜂王漿在室溫下保存不要超過3天，在冰箱冷藏室保存不要超過15天。10℃冷凍室最好保存不超過一個月。還有一種是將其制成

凍干粉保存在陰涼干燥的地方。蜂王漿凍干粉的活性物質(zhì)比其他形式更穩(wěn)定，易于保存。但凍干粉因?yàn)閮龈煞畚詮?qiáng)，適合鋁塑料小包裝，可避免光線和水分，防止活性物質(zhì)的丟失。

蜂王漿可以通過眼看、鼻聞、口嘗、手搓的感官方法來鑒別，蜂王漿的保存方式相比較而言，蜂王漿凍干粉的保存方法更好。鴻香源介紹的兩點(diǎn)小知識，你清楚了嗎？