有不少人知道蜂蜜有抗菌的作用，但蜂蜜具體對對哪些細菌有抑菌作用？對哪些細菌有殺菌作用？就不太清楚了。今天，鴻香源就來科普下這個內(nèi)容。

鴻香源通過查詢有關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，近百年來，有不少國家的專家、學者對蜂蜜的抗菌活性進行了廣泛的研究。研究后證明蜂蜜對60多種細菌和7種真菌有抑菌作用，這些細菌、真菌包括堿桿菌、桿菌、古雷白桿菌、細球菌、萘瑟菌、變形桿菌、假單胞菌、沙門氏菌、志賀氏菌、葡萄球菌、鏈球菌等等。

同樣，經(jīng)過研究，專家學者發(fā)現(xiàn)蜂蜜對炭疽桿菌、短小芽胞桿菌、白喉棒狀桿菌、大腸桿菌、肺炎桿菌、結(jié)核分支桿菌、普通變形桿菌、腸炎沙門氏菌、傷寒沙門氏菌、痢疾志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、釀膿鏈球菌、白色念珠菌等有殺菌活性。

另外，專家學者還發(fā)現(xiàn)，蜂蜜的抑菌作用、殺菌作用與蜂蜜的濃度密切相關(guān)，低濃度的蜂蜜有抑菌作用，高濃度的蜂蜜則具有殺菌作用。

關(guān)于蜂蜜具體對對哪些細菌有抑菌作用，對哪些細菌有殺菌作用的問題，通過鴻香源的介紹，你都知道了吧。