
我們知道了什么是蜂花粉和松花粉,今天鴻香源接下來介紹,蜂花粉、松花粉有哪些營養(yǎng)成分?蜂花粉、松花粉哪個好?
蜂花粉的主要營養(yǎng)成分包括蛋白質和20多種氨基酸、必需脂肪酸、不飽和脂肪酸、磷脂、膳食纖維、核酸、30多種礦物質和10多種維生素,特別是B族維生素、β-胡蘿卜素含量豐富。還有少量的植物固醇、花粉多糖、類胡蘿卜素、黃酮類化合物、萜類化合物、100種酶(輔酶)等。
松花粉含有22種氨基酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂、15種維生素、30多種礦物質、類黃酮、單糖、多糖、抗氧化劑等。此外,還含有100多種酶、核酸和一些能延緩衰老的激素。
雖然有報道說,松花粉不飽和脂肪酸約占脂肪酸總量72.5%,含量是蜂花粉平均值的3倍;松花粉中的植物黃酮類化合物比蜂花粉高50%等等。但事實上,不同的品種、產區(qū)和季節(jié)會使花粉的營養(yǎng)成分、生物活性物質和保健功能不同。因此,對于蜂花粉、松花粉到底哪個好,據(jù)鴻香源所知,目前并沒有一個統(tǒng)一的說法。
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【責任編輯】鴻香源