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蜂蜜替代蔗糖：食品飲料企業(yè)未來首選天然甜味劑

頭 條蜂蜜替代蔗糖：食品飲料企業(yè)未來首選天然甜味劑

蜂蜜替代蔗糖的趨勢在當(dāng)前社會背景下愈發(fā)明顯，這主要源于消費者對健康飲食的日益重視以及對蔗糖潛在健康風(fēng)險的關(guān)注。以下是對這一趨勢的詳細(xì)分析：一、健康意識的提升隨著健康知識的普及，消費者對蔗糖的負(fù)面影響有了更深入的了解。蔗糖攝入過多與肥胖、糖尿...

直接食用蜂花粉不要破壁

怎么選購蜂花粉？蜂花粉要破壁嗎？

好的蜂花粉，必須有正常的形狀、顏色和氣味。挑選蜂花粉要“看、聞、搓、嘗”，作為一種直接食用的花粉，沒有必要破壁。
蜂蜜的殺菌作用與濃度有關(guān)

蜂蜜對哪些細(xì)菌有抑菌作用？對哪些細(xì)菌有殺菌作用？

近百年來，有不少國家的專家、學(xué)者對蜂蜜的抗菌活性進(jìn)行了廣泛的研究。研究后證明蜂蜜對60多種細(xì)菌和7種真菌有抑菌作用，這些細(xì)菌、真菌包括堿桿菌、桿菌、古雷白桿菌、細(xì)球菌、萘瑟菌、變形...
石蜜、木蜜采百草釀成

什么是石蜜？什么是木蜜？石蜜、木蜜都是野生土蜂蜜嗎？

陶弘景《神農(nóng)本草經(jīng)集注》中將蜂蜜分為石蜜、木蜜、土蜜和白蜜。那么，什么是石蜜？什么是木蜜？石蜜、木蜜都是野生土蜂蜜嗎？今天，鴻香源就來介紹下這兩種蜂蜜。
用燒烤蜂蜜制作中西糕點

宅家DIY，鴻香源教你用燒烤蜂蜜制作2款中西糕點

為滿足一些糕點廠家和餐飲店、烘焙店的需要，鴻香源會專門為其提供一款燒烤用蜂蜜。當(dāng)然，自己在家的時候，都不能虧待了自己的胃。自己動手，美食往往在不經(jīng)意間給你和家人帶領(lǐng)滿滿的儀式感和幸...
蜂蜜在化妝品中的干燥使用法

蜂蜜在化妝品中的干燥使用法

蜂蜜在化妝品中的干燥使用法，是指將蜂蜜通過噴霧干燥制成粉末產(chǎn)品后再添加到化妝品的生產(chǎn)中。蜂蜜干粉的最大含水量是4%，與液體產(chǎn)品相比，它不僅延長了儲存時間，而且節(jié)省了儲存空間。一些化...
煉蜜分嫩蜜、中蜜、老蜜

煉蜜分幾種？嫩蜜、中蜜、老蜜分別適合什么藥物制蜜丸？

煉蜜分為嫩蜜、中蜜、老蜜三種。通常嫩蜜適用于多種油、粘液、糖和動物組織。中蜜適合含有纖維、淀粉和一些油和糖的一般藥物。老蜜適用于含纖維質(zhì)量多、粘度差的礦物質(zhì)藥丸。
意蜂蜂蜜與中蜂蜂蜜有什么區(qū)別？意蜂蜂蜜與土蜂蜜哪種好？

意蜂蜂蜜與中蜂蜂蜜有什么區(qū)別？意蜂蜂蜜與土蜂蜜哪種好？

由于蜂種不同，意蜂蜂蜜和中蜂蜂蜜還是有些區(qū)別的。主要是香氣、產(chǎn)量、花粉、采集能力等等。就營養(yǎng)價值來說，只要是成熟蜜，意蜂蜂蜜和中蜂蜂蜜沒有太大區(qū)別。
蜂花粉含有多少種氨基酸？補充氨基酸選什么蜂花粉好？

蜂花粉含有多少種氨基酸？補充氨基酸選什么蜂花粉好？

蜂花粉中的氨基酸是它的重要營養(yǎng)組成成分,含量非常豐富,達(dá)到25%左右。目前，檢測到的蜂花粉含有18水解氨基酸，其中有人體必需的8種氨基酸。補充氨基酸，可以挑選象油菜蜂花粉這樣的富含...
蜜蜂用蜂蠟來建蜂巢

蜂蠟的主要成分是什么？蜂蠟分幾種？都應(yīng)用于哪些領(lǐng)域？

蜂蠟的主要成分是酯、脂肪酸和糖，其中酯含量約為70～75%，脂肪酸有飽和脂肪酸和游離脂肪酸兩種(飽和脂肪酸含量約9～11游離脂肪酸含量約%10～15%)，含糖量約10～16此外，蜂...
蜂膠的產(chǎn)量很低

為什么市場上流行的是液體蜂膠？怎么挑選液體蜂膠產(chǎn)品？

與蜂蜜、蜂天漿、花粉相比，蜂膠含有20余類、300多種天然成份,它集動植物精華于一體,就像一個天然的“小藥庫”，因為產(chǎn)量極低,故有“液體黃金”的美譽。蜂膠有許多種劑型，比如液體的、...