現(xiàn)代 藥理學(xué) 研究表明,藥用蜂蜜 具有 多種 生物活性,如潤(rùn)腸通便 、促進(jìn)傷口愈合 、抗炎 、抗菌 殺菌 、抗氧化 、抗?jié)?、抗腫瘤 等。
蜂蜜 的應(yīng)用 廣泛 ,既可食用 又可藥用 ,還可以 作為 中藥加工 和中藥制劑 的輔料 ,在中藥加工 和藥品 制劑 生產(chǎn) 中發(fā)揮 著極其重要 的作用 。
蜂蜜 烘焙 法是基于 蜂蜜 (主要是煉蜂蜜 )的傳統(tǒng) 中藥加工 工藝 之一 。其加工 目的 是使藥用蜂蜜 滲透到 藥材 或飲片 組織 中,改變 藥物 性質(zhì) ,增強(qiáng) 療效 ,減緩 藥物 性質(zhì) 或減少 毒性 和副作用 。如蜂蜜 烤黃芪 ,可增加 黃芪 補(bǔ)氣 的作用 ;再比如 麻黃 生用 ,汗效果 強(qiáng),蜂蜜 可減緩 汗力,增強(qiáng) 咳嗽哮喘效果 ,也矯正 味道 ,避免 嘔吐 。
此外 ,蜂蜜 中的糖可以增加 苷的溶解度 ,有利于 吸收 ,還原糖 也可以 抑制 藥材 中有效成分 的氧化
,進(jìn)一步 保證 藥材 的質(zhì)量 。
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