鴻香源以前介紹過煉蜜。今天科普下什么是蜜炙法？蜜炙常用的2種操作方法。

古人認為，  “蜜炙性溫，健脾胃和中，補三焦元氣”。 所謂蜜炙法，就是將凈選或切制后的藥物，加入一定量煉蜜進行拌炒的方法。蜜灸法是一種把蜂蜜作為輔料的炮制技術(shù)，自古以來在我國的中藥炮制中就廣泛使用。

蜜炙常用的操作方法有2種。一種是先拌后炒。先取一定量的煉蜜，加入適量水稀釋，將其與藥物混合后放置在一旁，燜4、5個小時。等蜂蜜逐漸滲入藥物后，將其放入鍋中，用文火炒至顏色加深、摸起來不粘手的時候，取出攤涼儲存。還有一種是先炒后拌。先將藥放入鍋中，用文火炒至顏色加深，再加入一定量的煉蜜迅速進行翻炒，使蜂蜜與藥物盡快混合，炒至不粘手，取出攤涼儲存。

上述蜜灸常用的2種方法，一般來說，用先拌后炒的居多。但是，如果有些藥物質(zhì)地緊密，蜂蜜不易被其吸收，就會采用先炒后拌煉蜜炒的方法。煉蜜量取決于藥物的性質(zhì)。一般質(zhì)地疏松、纖維多的藥物用蜜量要大；質(zhì)地堅實，粘度強，油多的藥物用蜜量要小。通常，藥物與煉蜜的比例為4：1,即100 kg藥物，添加25 kg的煉蜜。