蜂蜜原料的用途十分廣泛，特別是適用眾多的食品生產(chǎn)加工行業(yè)。那么，具體來說蜂蜜原料主要用于哪些食品加工企業(yè)？采購蜂蜜原料要注意什么？蜂蜜原料 執(zhí)行什么標準？

蜂蜜原料主要用于哪些食品加工企業(yè)？

1.傳統(tǒng)果脯，如蜜棗、橘餅、杏脯、蓮籽、福果等；

2.糕點面包，因具有營養(yǎng)豐富，色澤鮮潤，味道清香，甜而不膩，酥松軟潤，不易變質(zhì)等特點，蜂蜜原料在糕點行業(yè)中使用甚廣，如面包、蛋糕、月餅、餅干、桃酥等傳統(tǒng)糕點；

3.酒類，如用蜂蜜原料直接釀造的蜂蜜酒，以及擁蜂蜜調(diào)味的配制酒等；

4.醋類，如蜂蜜醋；

5.冷飲，如雪糕、冰淇淋等；

6.飲料，各種飲料、果汁等；

7.罐頭，如水果罐頭等產(chǎn)品；

8.其他還有燒烤食品以及蜂蜜果凍、蜂蜜粉等等。當然，蜂蜜原料還在各餐飲單位中廣泛使用。

采購蜂蜜原料要注意什么？

首先，選合法正規(guī)的企業(yè)，要求具備相關(guān)的資質(zhì)（如SC食品生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照等），能出具正規(guī)發(fā)票；
? ??其次，優(yōu)先挑選具有穩(wěn)定的蜜源及一定生產(chǎn)規(guī)模的專業(yè)生產(chǎn)蜂蜜的廠家，比如：蘭溪鴻香源；

第三，要求能提供樣品及相關(guān)檢測報告，以驗證蜂蜜品質(zhì)安全可靠。

最后，蜂蜜原料執(zhí)行什么標準？最重要的一條最起碼要符合國家食品安全標準。這樣才可以有效保證自身產(chǎn)品的質(zhì)量，避免出現(xiàn)產(chǎn)品不合格等問題的發(fā)生。鴻香源專注蜂蜜30年，擁有食品藥品出口三大資質(zhì)，歡迎咨詢洽談